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Unsere Natur, Ihr Genuss!

Das Herz unseres Familienbetriebs war immer schon die Landwirtschaft und sie ist es noch heute. Nur in einer intakten Natur können wir Ihnen wunderbar erholsame Tage bieten. Es erfüllt uns mit Stolz, dass die Zutaten für die Neuhaus-Köstlichkeiten vorwiegend von unserem eigenen Hof stammen. Qualitätvolle regionale Produkte sind uns auch bei der Dekoration wichtig. Sie erfreuen täglich aufs Neue die Blicke.

Frische Fische

Sie gedeihen im quellfrischen Bergwasser ganz besonders bekömmlich: Forellen aus der Ziller oder aus dem Stilluptal. Gerne bereiten wir Ihnen auch Ihren selbst gefangenen Fisch in unserer Küche zu. Infos über Fischereimöglichkeiten bekommen Sie an unserer Rezeption.

Genuss am Tisch

Vor allem bei Lebensmitteln ist es wichtig, dass man weiß, woher sie stammen. Bei uns genießen Sie qualitätvolle bäuerliche Produkte mit gehaltvollem Mehrwert. Viele der Michprodukte sowie der Fleisch und Wurstwaren kommen aus unserer eigenen Landwirtschaft.

Mit dem Leben verwurzelt ...

Manchmal muss man sich bücken, um die kleinen Wunder der Natur wahrnehmen zu können. Schön, wenn man sie auch gleich ernten und knackfrisch in die Küche bringen kann. Auch bei der Verarbeitung der Produkte aus unserem reichhaltigen Gemüsegarten heißt es sorgsam sein, damit die wichtigen Vitamine und Nährstoffe erhalten bleiben. Danach kommen sie appetitlich zubereitet auf den Tisch und erfreuen Auge und Gaumen. Lassen Sie es sich schmecken!